KERUPUK BASAH

          "Alhamdulillah ada kerupuk basah sama wafer menemani sinarnya laptop malam ini."

itulah slah satu status yang aku tulis di media sosial facebook dan status bbm pada malam itu.

"Kerupuk Basah?? Mana kerupuknya? Klo wafer mah saya juga liat. Itumah kaya lontong bukan kerupuk"

     Haha,, itu juga ekspektasi saya ketika pertama kali mendengar kata "KERUPUK BASAH" dari kakak senior saya dikantor setaun yang lalu. Saya memnggil beliau dengan kak Elsa. Masih hangat ingatan saya ketika beliau menawarkan saya kerupuk basah lewat hape kantor.

"A mau pesan kerupuk basah ndak?" tanya kak Elsa dengan suara khas Dayak dibalut logat melayu Pontianak.

"Kerupuk Basah? Boleh Kak." jawab saya.

      Dalam benak saya mah ketika itu kerupuk basah yang sering saya makan waktu di Bandung, bentuknya memang seperti kerupuk karena digoreng atau di sangrai (digoreng tanpa minyak,biasanya mah pakai pasir), dan berlubang seperti susunan Mie yang di buat melingkar. Kadang disana juga menyebutnya kerupuk mie.

      Biasanya kerupuk ini dimakan berdampingan dengan kuah sambal oncom sehingga tekstur kerupuk menjadi basah sehingga disebut "Kerupuk Basah". dan itu salah satu cemilan favorit saya kayaknya mah. haha..(apa aja saya makan ketang..hehe)

     Saya langsung meng iyakan tawaran kak Elsa, "karena udah lama juga ngga makan kerupuk basah" pikir saya.

    Setelah nunggu beberapa lama kak elsa nelpon lagi klo kerupuknya udah datang. 

"A, kerupuknya udah datang nih ambil lah kebawah" sahutnya

Posisi pada saat itu saya yang berda di lantai dua langsung buru-buru aja kan bergegas menghampiri kerupuk basah yang udah kepikiran dari tadi sampe - sampe air liur tak tahan lagi mau menetes.

Pas udah dibawah.. 

squint emotikon

 taraaaaaa,, 

Kenapa gini kurupuk basah teh paranjang kaya adonan empe yang belum di potong potong. "Ini teh beneran kerupuk basah" hahaha,, terus makannya gimana?. Jadi setelah kerupuk basahnya dipotong potong terus ada bumbu kacangnya. dicocol ajah ke bumbu kacangnya. pas dicoba dan dirasa rasa..... hmmmm,,, kaya siomay ini mah hahah..iya adonannya sama persis kaya siomay, adonan tepung pake ikan tenggiri.

Ini nih Penampakan Kerupuk basahnya

    "Kerupuk Basah" ini teh makanan khas dari Kapuas Hulu, kurang lebih 16 jam jarak tempuh dari kota Pontianak. Usul punya usul namanya kerupuk basah teh karena adonannya sama persis kaya pembuatan kerupuk, dan setelah dikukus biasanya mah kalo kerupuk potong-potong agak tipis terus di keringkan atau biasa dijemur . Setelah itu barulah jadi kerupuk yang siap goreng. tapi inimah setelah dikukus bisa langsung dimakan.

Enak pokana mah...!!!
#lanhitstory #metamorfosis24